تحقيق صحفي بقلم غالية صرماياتي
في ظلّ تصاعد المؤشّرات الصّحيّة المقلقة المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدّمويّة يبرز الكوليسترول كعامل رئيسي يستدعي تدخّلاً عاجلاً ليس فقط عبر الأدوية بل من خلال إعادة هيكلة السّلوك الغذائي اليومي فالتغذية لم تعد مجرّد خيار بل أصبحت أداة استراتيجيّة في الوقاية والعلاج وبينما تتّجه الأنظار نحو الحلول الطّبيعيّة تكشف الدّراسات الحديثة عن خمسة عناصر غذائيّة تمتلك قدرة مثبّتة علميّاً على خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب دون الحاجة إلى تدخّل دوائي
فالبقوليات ألياف تقاوم الامتصاص وتدعم الشّرايين
و من تلك البقوليات مثل العدس والفاصوليا والبازلاء تُعد من أغنى المصادر بالألياف القابلة للذوبان والتي تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول في مجرى الدّم وقد أظهرت الدّراسات أن تناول البقوليات بانتظام يُسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضّار ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب
المصدر Healthline
و الأفوكادو غني بالدهون الأحاديّة غير المُشبعة والألياف وهما عنصران غذائيّان ثبتت فعاليتهما في خفض الكوليسترول السّيّئ ورفع الكوليسترول الجّيّد
دراسة أُجريت عام ٢٠١٥ على بالغين يُعانون من السّمنة أظهرت أن تناول ثمرة أفوكادو يوميّاً أدّى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الكوليسترول السّيّئ كما أظهرت مراجعة علميّة عام ٢٠١٦ أنّ الأفوكادو يرتبط بانخفاض الكوليسترول الكلّي والدّهون الثّلاثيّة
المصادر Journal of the American Heart Association Nutrition Journal
أمّا الأسماك الدّهنيّة مثل السّلمون والماكريل تحتوي على أحماض أوميغا ٣ الدّهنيّة التي تُخفّض الدّهون الثّلاثيّة والكوليسترول الكلّي وتُحسّن من وظائف القلب الجّمعيّة الأميركيّة للقلب تُوصي بتناول هذه الأسماك مرّتين أسبوعيّاً على الأقل .
المصدر American Heart Association
و الشّوفان يحتوي على بيتا غلوكان نوع من الألياف القابلة للذوبان يُكوّن مادة هلاميّة في الأمعاء تمنع امتصاص الكوليسترول و إدراجه في وجبة الإفطار اليوميّة قد يكون خطوة بسيطة لكنها فعّالة في تحسين صحة القلب
المصدر British Journal of Nutrition
و اللوز و الجّوز و الفستق ليسوا مجرّد تسالي بل هم أدوات غذائيّة فعّالة في خفض الكوليسترول و أظهرت دراسة نُشرت عام ٢٠٢٣ أنّ تناول المكسّرات بانتظام يُخفّض الكوليسترول والدّهون الثّلاثيّة كما كشفت دراسة أخرى عام ٢٠١٦ أن تناول حصّة يوميّة منها يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى ٣٠٪
المصادر European Journal of Nutrition Circulation Research
و نستنتج ممّا تقدّم أنّ معادلة الوقاية من أمراض القلب لا تكمن القوة في العقاقير وحدها بل في الوعي الغذائي الذي يبدأ من المائدة فهذه العناصر الخمسة ليست مجرّد مكوّنات بل أدوات فعّالة لإعادة ضبط التّوازن الحيوي للجسم وبينما تتسارع وتيرة الحياة يبقى الغذاء الذّكي هو الاستثمار الأصدق في صحة الإنسان لمن يختار أن يعيش بقلبٍ نابض بالحياة لا بالأرقام الطّبيّة .
عكـس الاتّـجاه نيـوز
الحقيقـة الكاملـة
معــاً نصنع إعـلاماً جـديداً
