أضف إلى معلوماتكمعلومات مفيدة

أضف إلى معلوماتك

“النباتات العطرية”
جاءت تسميتها هذه كونها من النباتات التي تحتوي على زيوت طيارة ذات رائحة عطرية.
النباتات العطرية لها عدة استخدامات، منها ما يُستخدم في صناعة الأدوية مثل الميرمية والنعناع الفلفلي، ومنها مايستخدم لصناعة العطور كالبنفسج والياسمين، ومنها ماهو صالح للأكل كالنعناع والبقدونس والزعتر .
سنقوم بشرح لجميع استخدامات هذه النباتات في هذا المقال.

  • أولاً: النباتات التي تستخدم في صناعة المواد الطبية:
  • الميرمية: من النباتات دائمة الخضرة، ساقها خشبي وأوراقها رمادية اللون، أزهارها زرقاء مائلة للأرجواني، ذات رائحة مميزة، تنتشر في بلدان البحر المتوسط لأنها تحتاج إلى جو دافئ، لا تقتصر معرفتها على هذه البلدان فقط بل تخطت شهرتها العديد من دول العالم لِما لها من فوائد صحية.
  • النعناع الفلفلي: وهو نوع هجين بين نوعي النعناع المائي والنعناع المديب، يحتاج إلى تربة رطبة، ينمو في أوربا، له استخدامات عديدة فهو يستخدم كفاتح شهية، مهدئ للقولون العصبي، مضاد بكتيري، يزيل الاحتقان، يساهم في علاج الاسهال وآلام البطن.
  • ثانياً: النباتات التي تستخدم في صناعة العطور:
    *البنفسج: هو نوع من النباتات التي تنتج أزهاراً بنفسجية اللون، ويوجد بعض الأنواع منه تكون لون أزهاره بيضاء اللون أو صفراء إذ لا يقتصر البنفسج على نوع واحد بل يوجد اكثر من 500 نوع حول العالم، تكون أوراقه عادةً على شكل قلب ورائحته الجذابة تدخل في تحضير افخم أنواع العطور.
  • الياسمين: ينمو في بلدان البحر المتوسط والهند وشرق آسيا، هي شجرة دائمة الخضرة في بعض الأحيان، يوجد عدة ألوان لأزهارها مثل الأصفر والزهري لكنها تتميز بلونها الابيض المخملي، تشتهر برائحتها المميزة والتي جعلتها تدخل في تركيب أهم العطور وكريمات الترطيب.
  • ثالثاً: النباتات العطرية الصالحة للأكل:
  • إكليل الجبل: عشبة دائمة الخضرة، أوراقها إبرية، أزهارها بيضاء اللون أو بنفسجية، تستعمل في تحميص اللحوم وتضاف كمنكه للعديد من الأطباق.
  • النعناع: هو عشبة معمرة لها رائحة نفاذة، ينبت على أطراف السواقي والتجمعات المائية، يمكن زراعته في أحواض صغيرة للاستخدامات المنزلية، فهو يدخل في تحضير السلطات، كما يمكننا إضافته للشاي لإعطائها نكهة مميزة.
  • البقدونس: توجد الكثير من أنواع البقدونس، أكثرها انتشاراً البقدونس الهش الموجود في بلاد الشام والمغرب العربي، يستخدم في العديد من الأطباق أهمها السلطات، ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة، يقوي العظام، ويستخدم كمطهر من البكتيريا والفيروسات.
  • الزعتر: وهو من أهم النباتات العطرية التي تستخدم في انواع البهارات في بلاد الشام ويعرف بقدرته على علاج الاسهال وآلام المعدة أيضاً.
  • المردقوش: هو من النباتات المعمرة التي تنمو في المناطق الباردة وساحل المتوسط، يضاف لاطباق اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان، بالإضافة للعديد من الفوائد الصحية التي تجعله أساسياً في أي مطبخ.
  • القرنفل: من النباتات دائمة الخضرة، أزهاره ذات زهر رباعي الأزهار، بذوره تشبه المسامير وهي أكثر أجزائه استعمالاً في الطهي، أيضاً له العديد من الفوائد الصحية وله رائحة عطرية قوية ومحببة.
    هذا كان شرحنا لأهم أنواع النباتات العطرية واستخداماتها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى