مدير فرع الشركة السورية للمخابز بدمشق نائل اسمندر

-أسباب الازحام على الأفران هو ارتفاع أسعار الخبز السياحي والصمون، ما دفع المواطنين إلى شراء الخبز التمويني

-موضوع الازدحام من الصعب السيطرة عليه

-نفى وجود نقص في كميات الدقيق أو انقطاع مادة المازوت كما يشاع

-يوجد 29 مخبزاً بدمشق يغطون جميع المناطق.

-توجد بعض الصعوبات بسبب انقطاع التيار الكهربائي، ما يضطر الأفران إلى تشغيل المولدات في ظل درجات الحرارة المرتفعة

-تراجعت جودة الخبز قليلاً بسبب الاعتماد على القمح القاسي نتيجة عدم توفر القمح الطري، إضافة إلى عوامل فنية تتعلق بالمطاحن التي ترسل الدقيق

-يتم العمل على إيجاد حلول، ووعد بعودة الخبز إلى جودته الطبيعية قريباً..